طرز تهیه ذرت تنوری در فر با سس مخصوص؛ آموزش کامل ذرت تنوری خانگی خوشطعم
مقدمه
ذرت تنوری یکی از خوشطعمترین اسنکها و میانوعدههایی است که با کمترین مواد و در کوتاهترین زمان آماده میشود. این غذا هم برای عصرانه مناسب است، هم برای دورهمیها و هم برای زمانی که هوس یک خوراک ساده اما خوشعطر میکنید.
در این مقاله قدمبهقدم یاد میگیرید چگونه ذرت تنوری در فر درست کنید، چطور با ترکیب یک سس خوشمزه طعم آن را چند برابر بهتر کنید، و حتی یاد میگیرید چگونه ذرت را بدون دردسر و با مواد کاملاً معمولی تبدیل به یک اسنک حرفهای کنید.
اگر دنبال یک راهنما هستید که همه چیز را ساده، شفاف و بدون پیچیدگی توضیح دهد، این مقاله همان چیزی است که نیاز دارید.
فهرست مطالب
-
مواد لازم برای درست کردن ذرت تنوری خوشمزه در خانه
-
آموزش مرحلهبهمرحله طرز تهیه ذرت تنوری در فر با سس مخصوص
-
ویدیو آموزش درست کردن ذرت تنوری خانگی
-
نکات طلایی و ترفندهای مهم برای خوشطعمتر شدن ذرت تنوری
-
سوالات متداول درباره طرز تهیه ذرت تنوری خانگی
مواد لازم برای درست کردن ذرت تنوری
برای درست کردن این ذرت تنوری خوشطعم به مواد سادهای نیاز دارید. اگر به ذرت تنوری با سس علاقه دارید، در این دستور یک سس کاملاً حرفهای و قابل تنظیم هم یاد میگیرید.
مواد اولیه
-
ذرت تازه: ۲ تا ۴ عدد
-
کره: ۲ قاشق غذاخوری
-
سیر: ۲ حبه (خرد شده یا رنده شده)
-
خردل: ۱ قاشق غذاخوری
-
سرکه بالزامیک: ۱ قاشق غذاخوری
-
سس تند: ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
-
نمک: مقدار لازم
-
فلفل سیاه و فلفل قرمز: مقدار لازم
-
آویشن خشک: کمی
-
پنیر پارمزان (اختیاری برای سرو)
-
فویل آلومینیومی: به تعداد ذرتها
چند نکته قبل از شروع
-
اگر ذرتها خیلی تازه باشند، مزه ذرت تنوری شما چند برابر بهتر میشود.
-
اگر سس تند دوست ندارید، میتوانید مقدار آن را کم یا حذف کنید.
-
استفاده از پارمزان در مرحله سرو طعم نهایی را فوقالعاده میکند.
حالا که مواد را آماده کردید، کنار بگذارید و وارد مرحله اصلی پخت شویم.
آموزش مرحلهبهمرحله طرز تهیه ذرت تنوری در فر
در این بخش تمام مراحل را دقیق، ساده و قابل اجرا توضیح میدهم. این دستور یکی از بهترین روشها برای درست کردن ذرت تنوری خانگی است؛ چون هم سریع آماده میشود و هم سس خوشطعمی دارد که مزه ذرت را چند برابر میکند.
مرحله اول: آمادهسازی ذرت
پوست ذرت را جدا کنید و اگر ریشهای اضافه داشت، تمیز کنید.
بهتر است ذرتها را نشویید مگر اینکه نیاز باشد؛ اگر شستید، قبل از سسزدن آنها را خوب خشک کنید.
مرحله دوم: درست کردن سس مخصوص ذرت تنوری
برای این مرحله یک ظرف بردارید و مواد زیر را داخلش بریزید:
-
کره نرم یا آبشده
-
سیر خرد یا رنده شده
-
خردل
-
سرکه بالزامیک
-
سس تند
-
نمک
-
فلفل سیاه و قرمز
-
آویشن
همه این مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یک سس یکدست و خوشعطر آماده شود.
این سس همان چیزی است که ذرت را به یک خوراک باکیفیت و خاص تبدیل میکند.
مرحله سوم: مزهدار کردن ذرت
-
یک تکه فویل آلومینیومی باز کنید.
-
ذرت را وسط آن قرار دهید.
-
حالا چند قاشق از سسی که آماده کردید روی ذرت بریزید.
-
با یک قلمو یا فرچه آشپزی تمام سطح ذرت را کاملاً به سس آغشته کنید تا همه جای آن طعمدار شود.
در این مرحله هر چقدر سس را بهتر پخش کنید، طعم نهایی بهتر میشود.
مرحله چهارم: پیچیدن ذرت در فویل
فویل را محکم دور ذرت بپیچید.
این کار باعث میشود ذرت داخل فر بخار بیندازد و علاوه بر نرم شدن، طعم سس کاملاً به خوردش برود.
مرحله پنجم: پخت ذرت تنوری در فر
-
فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه گرم کنید.
-
ذرتهای پیچیدهشده در فویل را در سینی فر بچینید.
-
مدت پخت: حدود ۳۰ دقیقه
اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان دارد، لازم نیست ذرت را زیر و رو کنید.
اگر این قابلیت را ندارد، در نیمه پخت یک بار آنها را جابهجا کنید تا یکنواخت گریل شوند.
مرحله ششم: سرو و طعمدهی نهایی
وقتی ذرتها را از فر خارج کردید، فویل را باز کنید.
اگر دوست داشتید، مقداری پنیر پارمزان روی ذرت گرم بریزید تا آب شود و طعم فوقالعادهای ایجاد کند.
حالا یک ذرت تنوری خانگی حرفهای آماده سرو است!
ویدیو آموزش درست کردن ذرت تنوری خانگی
برای اینکه مراحل تهیه ذرت تنوری در فر را راحتتر و بدون سردرگمی ببینید، یک ویدیوی کامل تهیه کردهایم که تمام مراحل را از آمادهسازی تا سرو نشان میدهد.
تماشای ویدیو باعث میشود در کمترین زمان مراحل را یاد بگیرید و بدون اشتباه، یک ذرت تنوری خوشطعم درست کنید.
در این بخش نکات زیر در ویدیو واضح نشان داده شده است:
-
طرز درست کردن سس مخصوص ذرت تنوری
-
روش مزهدار کردن و آغشته کردن ذرتها
-
مدل صحیح پیچیدن فویل
-
نکات مهم برای پخت یکنواخت ذرت در فر
-
نحوه سرو حرفهای ذرت تنوری با پارمزان
اگر به دنبال یادگیری سریع هستید، این ویدیو یک راهنمای کامل برای شماست و کمک میکند بدون اتلاف وقت، نتیجه عالی بگیرید.
ترفندها و نکات طلایی برای درست کردن ذرت تنوری خوشطعم
1. استفاده از کره باکیفیت
هرچقدر کره بهتر باشد، عطر نهایی ذرت تنوری شما عمیقتر و دلپذیرتر میشود.
2. اضافه کردن لیموترش
چند قطره آب لیموترش تازه بعد از پخت، طعمی متعادل و عالی ایجاد میکند.
3. استفاده از فلفل دودی
اگر دوست دارید طعم ذرت تنوری شما کمی حالت گریل داشته باشد، کمی فلفل دودی اضافه کنید.
4. مزهدار کردن از شب قبل
اگر زمان دارید، ذرتها را یک شب درون سس نگه دارید و فردا در فر بگذارید؛ نتیجه فوقالعاده خواهد شد.
5. ترکیب سس با مایونز یا پنیر خامهای
برای یک سس غلیظتر مخصوصاً اگر طرفدار ذرت تنوری با سس کرمی هستید، کمی مایونز یا پنیر خامهای اضافه کنید.
6. استفاده از ادویه کاری یا پاپریکا
این ادویهها طعم نهایی را خاصتر و حرفهایتر میکنند.
سوالات متداول درباره ذرت تنوری
۱. آیا میتوان ذرت تنوری را بدون فویل درست کرد؟
بله، اما استفاده از فویل باعث میشود ذرت نرمتر شود و سس کاملاً جذبش گردد.
۲. اگر فر نداشته باشم چطور ذرت تنوری درست کنم؟
میتوانید ذرت را داخل ماهیتابه رژیمی یا روی ذغال هم درست کنید؛ فقط دمای ملایم را رعایت کنید.
۳. چه مدت طول میکشد تا ذرت کامل بپزد؟
بهطور متوسط ۲۵ تا ۳۵ دقیقه زمان لازم دارد؛ بسته به اندازه ذرت و فر کمی متفاوت است.
۴. میتوانم سس را تندتر یا ملایمتر کنم؟
بله، مقدار سس تند کاملاً بسته به ذائقه شما قابل تنظیم است.
۵. آیا میشود ذرتها را فریز کرد؟
ذرت پختهشده را بهتر است فریز نکنید، اما ذرت خام قابل فریز کردن است.
سفرهتون همیشه رنگین
در این آموزش یاد گرفتید چگونه با سادهترین مواد و در زمان کوتاه، یک ذرت تنوری خانگی خوشمزه و حرفهای درست کنید. اگر این دستور را امتحان کردید، خوشحال میشوم تجربهتان را بنویسید یا عکس غذای آمادهشده را برای دوستان و خانواده بفرستید تا آنها هم از این طعم دلپذیر لذت ببرند.
امروز نوبت شماست که یک میانوعده جذاب درست کنید و سفرهتان را با یک خوراک ساده اما خوشطعـم رنگینتر کنید.
