طرز تهیه فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا؛ دستور سریع، ترد و مخصوص مهمانیها
مقدمه
اگر به دنبال یک پیشغذای ساده و سریع هستید که همه را در مهمانیها شگفتزده کند، فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا انتخاب بسیار خوبی است. ترکیب خمیر یوفکای ترد و سبک با سوسیسهای سرخشده، یک لقمه خوشخوراک، زیبا و خوشطعم ایجاد میکند که برای عصرانههای خانوادگی هم گزینه مناسبی است. کافی است چند دقیقه وقت بگذارید تا یک فینگر فود خوشمزه و جذاب آماده کنید. حتی اگر تازه آشپزی را شروع کردهاید، این دستور برای شما کاملاً مناسب است.
فهرست مطالب
- مواد لازم برای تهیه فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا
- آموزش مرحلهبهمرحله طرز تهیه فینگر فود سوسیس
- آموزش ویدیویی تهیه فینگر فود سوسیس (برای یادگیری سریعتر)
- ترفندها و نکات طلایی برای خوشمزهتر شدن فینگر فود سوسیس
- سوالات متداول درباره فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا
مواد لازم برای تهیه فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا
برای تهیه این فینگر فود ساده، فقط به چند ماده اولیه نیاز دارید. پیشنهاد میکنم مثل تمام دستورهای سریع، مواد را قبل از شروع کار کنار خودتان آماده کنید تا مراحل پخت راحتتر انجام شود.
مواد لازم:
- سوسیس: ۴ عدد (بهتر است از سوسیس کوکتل یا سوسیسهای کوچک مخصوص فینگر فود استفاده کنید)
- خمیر یوفکا: ۶ تا ۸ برگ
- روغن سرخکردنی به مقدار لازم
- خلال دندان برای فیکس کردن رولها
- سس کچاپ، خردل یا سس مخصوص برای سرو
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص:
- ۲ قاشق غذاخوری مایونز
- ۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ
- نصف قاشق چایخوری آبلیمو یا سس خردل
- کمی فلفل سیاه و آویشن
این ترکیب بهراحتی یک سس متعادل و خوشطعم ایجاد میکند که همراه این فینگر فود بسیار لذیذ است.
آموزش مرحلهبهمرحله طرز تهیه فینگر فود سوسیس
در این بخش، مراحل تهیه فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا را دقیق و ساده توضیح میدهم تا بدون دردسر و با نتیجهای عالی آن را آماده کنید. این دستور از آن دسته غذاهایی است که با کمترین زمان، ظاهر و طعم خوبی ایجاد میکند.
مرحله اول: آماده کردن سوسیس
سوسیسها را از بستهبندی خارج کنید. اگر سوسیسها بزرگ هستند، آنها را به دو یا سه قسمت مساوی تقسیم کنید تا لقمهای و مناسب سرو باشند. فینگر فود زمانی خوشخوراکتر میشود که قطعات آن کوچک و یکدست باشند.
مرحله دوم: پیچیدن سوسیسها در خمیر یوفکا
یک برگ خمیر یوفکا را روی سطح کار باز کنید. اگر احساس کردید کمی خشک است، مقدار کمی آب با قلممو روی سطح آن بزنید تا هنگام پیچیدن ترک نخورد. سوسیس را روی لبه خمیر قرار دهید و بهآرامی آن را رول کنید. سپس لبه خمیر را کمی فشار دهید تا کاملاً به خمیر بچسبد و باز نشود.
مرحله سوم: برش دادن رولها
وقتی تمام سوسیسها را رول کردید، با فاصله دو انگشت روی رولها خلال دندان فرو کنید تا خمیر هنگام برش خوردن باز نشود. سپس بین هر دو خلال را با چاقو برش دهید. در این مرحله، رولهای کوچک و مرتب آماده میشوند.
مرحله چهارم: سرخ کردن فینگر فود
یک تابه را با مقدار کافی روغن پر کنید و اجازه دهید روغن کاملاً داغ شود. داغ بودن روغن باعث میشود خمیر یوفکا ترد شود و روغن زیادی جذب نکند. رولها را در روغن داغ بیندازید و با حرارت متوسط رو به زیاد سرخ کنید تا کاملاً طلایی شوند. پس از سرخ شدن، آنها را روی دستمال روغنگیر بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.
مرحله پنجم: سرو کردن
حالا فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا آماده است. میتوانید آن را با سس مخصوصی که تهیه کردید یا سسهایی مثل کچاپ، خردل یا سس چیلی سرو کنید. برای زیبایی بیشتر سفره، رولها را در ظرف سرو بچینید و کنارشان چند برش خیارشور یا سبزی تازه قرار دهید.
آموزش ویدیویی تهیه فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا
اگر زمان کمی دارید یا دوست دارید مراحل تهیه این فینگر فود را دقیقتر ببینید، تماشای ویدیو میتواند کمک بزرگی باشد. در ویدیو تمام مراحل از آماده کردن یوفکا تا سرخ کردن رولها کاملاً قابل مشاهده است. (در این قسمت میتوانید لینک ویدیو را قرار دهید.)
نکات و ترفندهای طلایی برای خوشمزهتر شدن فینگر فود سوسیس
خمیر یوفکا باید نرم باشد. اگر خشک باشد، هنگام رول کردن ترک میخورد. کمی مرطوب کردن سطح آن این مشکل را حل میکند.
روغن باید کاملاً داغ باشد. اگر روغن نیمهگرم باشد، خمیر روغن زیادی جذب میکند و نرم میشود.
از سوسیس باکیفیت استفاده کنید. کیفیت سوسیس تأثیر زیادی در طعم نهایی دارد و پیشنهاد میکنم سراغ سوسیس دودی یا سوسیسهای مخصوص فینگر فود بروید.
اضافه کردن پنیر داخل خمیر انتخابی اما جذاب است. اگر طعم پنیر را دوست دارید، میتوانید قبل از پیچیدن خمیر کمی پنیر پیتزا اضافه کنید تا هنگام سرخ شدن، درون فینگر فود کش بیاید.
سرو با سسهای متنوع. سس مایونز و کچاپ همراه با کمی آبلیمو ترکیب خوبی است، اما اگر مزه تند را دوست دارید سس چیلی یا باربیکیو هم گزینه مناسبی است.
پخت در فر برای یک نسخه سالمتر. اگر ترجیح میدهید غذا کمچربتر باشد، رولهای آماده را در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند.
استفاده از خلال تزیینی. برای مهمانیها میتوانید از خلالهای تزیینی رنگی یا چوبهای سرو کوچک استفاده کنید تا ظاهر فینگر فود شیکتر شود.
اگر به غذاهای لقمهای و سریع علاقه دارید، پیشنهاد میکنم دستور سوسیس تخممرغ مجلسی با پنیر پیتزا را هم امتحان کنید. این غذا یک انتخاب عالی برای میانوعده یا شام سبک است و درستکردن آن چند دقیقه بیشتر زمان نمیبرد. این پیشنهاد را برای کسانی نوشتم که از طعم سوسیس در غذاها لذت میبرند و دنبال ایدههای بیشتر هستند.
سوالات متداول درباره فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا
۱. آیا میتوان فینگر فود را از قبل آماده کرد؟ بله، میتوانید رولهای آماده را در یخچال نگه دارید و درست قبل از سرو سرخ کنید.
۲. بهجای خمیر یوفکا از چه خمیری استفاده کنیم؟ خمیر یوفکا بهترین گزینه است، اما میتوانید از خمیر هزارلا یا خمیر پیراشکی نازک هم استفاده کنید.
۳. آیا میتوان این فینگر فود را داخل فر پخت؟ بله، ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه کافی است.
۴. چطور خمیر را طوری بچسبانیم که باز نشود؟ لبه خمیر را کمی با آب یا زرده تخممرغ مرطوب کنید.
۵. چه سسی برای سرو مناسبتر است؟ سس مایونز و کچاپ با کمی خردل یک ترکیب عالی ایجاد میکند، اما میتوانید بسته به ذائقه سس چیلی یا باربیکیو هم استفاده کنید.
اگر این نوع میانوعدههای لقمهای را دوست دارید، در مجله نعنایی چند مدل اسنک خوشمزه و سریع دیگر آموزش دادهایم که میتواند ایدههای بیشتری به شما بدهد. چندین مدل اسنک خوشمزه و آسان آموزش دادهایم که میتواند ایدههای بیشتری برای میانوعدهها و دورهمیها به شما بدهد.
سفرهتون همیشه رنگین
با این دستور ساده میتوانید یک پیشغذای جذاب، خوشطعم و ترد آماده کنید که مناسب هر مهمانی و دورهمی است. حتی اگر وقت کمی دارید، فینگر فود سوسیس با خمیر یوفکا یک انتخاب مطمئن است. اگر این غذا را امتحان کردید، تجربه خود را در بخش دیدگاهها بنویسید و آن را با دوستانتان هم به اشتراک بگذارید.
