طرز تهیه سوسیس تخممرغ مجلسی با پنیر پیتزا + آموزش ویدیویی مرحله به مرحله
مقدمه
سوسیس تخم مرغ یکی از غذاهای ساده و پرطرفدار است که هم برای صبحانه انرژیبخش، هم برای شام سبک و حتی به عنوان یک میانوعده خوشمزه میتواند روی میز شما قرار بگیرد. ترکیب نان، سوسیس، تخم مرغ و پنیر پیتزا در کنار ادویههای خوشطعم باعث میشود نتیجه نهایی چیزی فراتر از یک غذای معمولی باشد.
در این مقاله قرار است طرز تهیه سوسیس تخم مرغ مجلسی را به صورت کامل یاد بگیرید. از آماده کردن مواد اولیه گرفته تا مراحل پخت در فر، ایرفرایر یا حتی تابه. همچنین ترفندهایی برای خوشمزهتر شدن این غذا و پاسخ به سوالات رایج در مورد آن را هم پیدا میکنید.
فهرست مطالب
-
مواد لازم برای تهیه سوسیس تخم مرغ مجلسی
-
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوسیس تخم مرغ با پنیر پیتزا
-
آموزش ویدیویی تهیه سوسیس تخم مرغ خوشمزه
-
ترفندها و نکات طلایی برای درست کردن سوسیس تخم مرغ خانگی
-
سوالات متداول در مورد سوسیس تخم مرغ
مواد لازم برای تهیه سوسیس تخم مرغ
برای درست کردن این دستور نیاز به مواد اولیه ساده و در دسترس دارید. دقت کنید که کیفیت مواد در نتیجه نهایی تاثیر زیادی میگذارد. اگر امکانش را دارید از سوسیسهای خانگی یا برندهای معتبر استفاده کنید و همچنین نانی انتخاب کنید که خیلی خشک یا خیلی نرم نباشد.
مواد مورد نیاز:
-
نان تافتون یا لواش: ۳ عدد (یا به اندازه دلخواه)
-
سوسیس: ۲ تا ۳ عدد (ترجیحاً سوسیس مرغ یا گوشت باکیفیت)
-
تخم مرغ: ۲ عدد
-
شیر: نصف لیوان
-
نمک: به مقدار لازم
-
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
-
فلفل قرمز یا پول بیبر: نصف قاشق چایخوری
-
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
-
پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
-
پنیر پیتزا: نصف لیوان
همه مواد را آماده کنید و روی میز کار بچینید تا در طول مراحل پخت کارتان سریعتر و راحتتر پیش برود.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوسیس تخم مرغ با پنیر پیتزا
مرحله اول: آمادهسازی نان و سوسیس
ابتدا نانها را به صورت نواری برش بزنید. اندازه برشها خیلی ریز نباشد تا هنگام پخت بافت خوبی پیدا کنند.
سوسیسها را هم به شکل نگینی خرد کنید تا هم ظاهر غذا زیباتر شود و هم راحتتر با دیگر مواد مخلوط شوند.
مرحله دوم: تهیه سس تخم مرغی
در یک کاسه جداگانه دو عدد تخم مرغ را بشکنید. شیر، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر و پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید. با یک چنگال یا همزن دستی خوب بزنید تا مواد یکدست شوند.
این سس تخم مرغی پایه اصلی طعم غذاست، پس خوب هم زدن آن اهمیت زیادی دارد.
مرحله سوم: ترکیب مواد
نان و سوسیسهای خرد شده را داخل یک ظرف بزرگ بریزید. سپس سس تخم مرغی را روی آنها اضافه کنید. با یک قاشق یا دستکش آشپزخانه مواد را کاملاً مخلوط کنید تا نانها و سوسیسها به طور کامل به سس آغشته شوند.
در آخر پنیر پیتزا را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت در فر یا ایرفرایر
مواد آماده شده را داخل یک قالب یا ظرف مناسب بریزید. اگر از فر استفاده میکنید، دما را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و ظرف را داخل فر بگذارید.
اگر ایرفرایر دارید، کافی است مواد را داخل آن بریزید و پس از چند دقیقه یک بار مواد را برگردانید تا هر دو طرف برشته شود.
مرحله پنجم: پخت در تابه (روش جایگزین)
اگر فر یا ایرفرایر در دسترس ندارید، میتوانید همین مواد را در یک تابه نچسب بریزید. ابتدا یک طرف را با حرارت ملایم بپزید، سپس برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود.
مرحله ششم: سرو و تزئین
بعد از اینکه مواد به خوبی پخته شدند، میتوانید آن را برش بزنید و روی آن کمی پنیر پارمزان رنده کنید. سوسیس تخم مرغ شما آماده سرو است.
آموزش ویدیویی تهیه سوسیس تخم مرغ خوشمزه
گاهی دیدن مراحل آشپزی از نزدیک خیلی سادهتر و سریعتر از خواندن دستور است. به همین دلیل ویدیو آموزش سوسیس تخم مرغ را آماده کردهایم تا بتوانید قدم به قدم همراه تصویر پیش بروید. در این ویدیو یاد میگیرید چطور مواد را خرد کنید، سس تخم مرغی را آماده کنید و غذا را در فر یا تابه بپزید.
تماشای آموزش ویدیویی کمک میکند حتی اگر تجربه زیادی در آشپزی ندارید، باز هم بتوانید یک سوسیس تخم مرغ خوشمزه و مجلسی روی میز بیاورید.
ترفندها و نکات طلایی برای درست کردن سوسیس تخم مرغ
-
استفاده از نان تازه: نان خیلی خشک باعث میشود غذا سفت شود و نان خیلی نرم موقع پخت له میشود. نانی انتخاب کنید که حالت متوسط داشته باشد.
-
افزودن سبزیجات: اگر دوست دارید میتوانید کمی فلفل دلمهای رنگی یا قارچ خرد شده به مواد اضافه کنید تا طعم و رنگ بیشتری بگیرد.
-
پخت با حرارت ملایم: چه در تابه و چه در فر، بهتر است غذا را با حرارت متوسط بپزید تا مواد به خوبی مغزپخت شوند.
-
اضافه کردن پنیر بیشتر: اگر عاشق پنیر هستید، میتوانید علاوه بر پنیر پیتزا، کمی پنیر چدار یا موزارلا هم اضافه کنید.
-
سوسیس تخم مرغ صبحانه: این غذا برای صبحانه هم انتخاب فوقالعادهای است. میتوانید آن را همراه با چای یا آبمیوه تازه سرو کنید.
سوالات متداول در مورد سوسیس تخم مرغ
۱. میتوانم به جای سوسیس از کالباس یا ژامبون استفاده کنم؟
بله، این دستور انعطافپذیر است و میتوانید کالباس یا ژامبون خرد شده جایگزین کنید.
۲. آیا میشود این غذا را بدون پنیر پیتزا درست کرد؟
بله، ولی پنیر پیتزا طعم کشدار و لذیذی به غذا میدهد. بدون پنیر هم خوشمزه میشود اما کمی سادهتر خواهد بود.
۳. آیا میتوانم این غذا را از شب قبل آماده کنم؟
مواد را بهتر است تازه درست کنید، اما میتوانید مخلوط را آماده کرده و در یخچال نگه دارید. صبح فقط کافیست آن را بپزید.
۴. بهترین نوشیدنی همراه سوسیس تخم مرغ چیست؟
برای صبحانه چای یا قهوه گزینه خوبی است. برای شام یا میانوعده هم میتوانید آبمیوه طبیعی سرو کنید.
۵. چطور سوسیس تخم مرغ را رژیمیتر درست کنم؟
میتوانید از سوسیسهای کمچرب، نان سبوسدار و پنیر کمچرب استفاده کنید. همچنین پخت در ایرفرایر باعث کم شدن روغن مصرفی میشود.
سفرهتون همیشه رنگین
سوسیس تخم مرغ یکی از سریعترین و خوشمزهترین غذاهایی است که میتواند هر زمانی روی میز شما قرار بگیرد. چه برای صبحانه، چه برای شام سبک و چه به عنوان یک غذای مجلسی ساده. با دستور پختی که در این مقاله یاد گرفتید میتوانید هر بار طعمی تازه و متفاوت خلق کنید.
اگر این آموزش برایتان مفید بود، پیشنهاد میکنیم آن را ذخیره کنید تا هر زمان خواستید دوباره به سراغش بیایید.
