طرز تهیه پیتزا با نان باگت؛ پیتزای خوشمزه و فوری، بدون خمیر
مقدمه
اگر عاشق پیتزا هستید اما وقت درست کردن خمیر یا روشن کردن فر را ندارید، پیتزا با نان باگت بهترین انتخاب برای شماست. در این دستور، یاد میگیرید چطور با سادهترین مواد، در زمانی کمتر از بیست دقیقه، یک پیتزای خوشعطر و ترد درست کنید که طعمش چیزی از پیتزای بیرون کم ندارد. کافی است چند نان باگت، مقداری پنیر پیتزا و مواد دلخواهتان را آماده کنید تا در خانه یک پیتزای فوری و خوشرنگ بپزید که همه عاشقش شوند.
فهرست مطالب
- مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان باگت در خانه
- آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا با نان باگت ترد و کشدار
- آموزش ویدیویی پیتزا نان باگت بدون فر
- ترفندها و نکات طلایی برای خوشطعمتر شدن پیتزا با نان باگت
- سوالات متداول درباره طرز تهیه پیتزا با نان باگت
مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان باگت در خانه
برای درست کردن پیتزا با نان باگت به مواد خاصی نیاز ندارید. تمام مواد این غذا در هر خانهای پیدا میشود و میتوانید با توجه به سلیقهتان مقدار یا نوعشان را تغییر دهید.
مواد لازم برای دو عدد پیتزا با نان باگت:
- نان باگت: ۲ عدد
- سس کچاپ یا سس مخصوص پیتزا: ۳ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- پپرونی (یا سوسیس خردشده): ۸ تا ۱۰ ورقه
- قارچ ورقهای: نصف پیمانه
- فلفل دلمهای خردشده: نصف پیمانه
- ذرت و زیتون حلقهشده: به مقدار دلخواه
- آویشن و پودر سیر: کمی برای عطر بهتر
✅ نکته: اگر بخواهید پیتزا نان باگت بدون فر درست کنید، میتوانید از تابه دوطرفه یا هواپز استفاده کنید تا نان ترد و پنیر کشدار شود.
حالا تمام مواد را آماده کنید و روی میز بگذارید تا با هم شروع کنیم.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا با نان باگت ترد و کشدار
مرحله اول: آماده کردن نان باگت
ابتدا سر و ته نانهای باگت را بزنید و از وسط برش بزنید تا باز شوند. حالا نانها را بهآرامی با وردنه فشار دهید تا سطحشان کمی صاف شود. این کار باعث میشود مواد بهتر روی نان قرار بگیرند و ظاهر پیتزا تمیزتر شود.
مرحله دوم: افزودن سس پایه
روی سطح نانها مقداری سس کچاپ یا سس پیتزا بریزید و با پشت قاشق پخش کنید تا تمام قسمتها را بپوشاند. این سس پایهی طعم پیتزای شماست، پس اگر دوست دارید پیتزا تندتر باشد، میتوانید کمی سس تند یا پودر فلفل به آن اضافه کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن پنیر پیتزا
کمی پنیر پیتزا روی سس بریزید تا بافت چسبندهتری بین مواد ایجاد شود. این لایه کمک میکند پپرونی و سبزیجات روی نان نلغزند و در عین حال پیتزا کشدارتر شود.
مرحله چهارم: چیدن مواد اصلی
حالا نوبت به چیدن مواد پیتزا رسیده است. ورقههای پپرونی یا سوسیس خردشده را روی پنیر بچینید. سپس روی آنها قارچ، فلفل دلمهای، ذرت و زیتون حلقهشده بریزید. برای ظاهر بهتر، مواد را بهصورت رنگی و منظم پخش کنید تا بعد از پخت، پیتزای شما زیباتر به نظر برسد.
مرحله پنجم: پخت پیتزا با نان باگت
اگر از فر استفاده میکنید، آن را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و نانها را حدود ۱۰ دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا پنیر آب شود و نان ترد گردد. اگر فر ندارید، میتوانید از هواپز یا تابه دوطرفه استفاده کنید. کافی است تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، در آن را ببندید و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه صبر کنید تا پیتزا آماده شود.
وقتی پنیرها آب شدند و رنگ نان طلایی شد، پیتزای شما آماده است. حالا نان را از فر بیرون بیاورید و بگذارید یکی دو دقیقه خنک شود تا راحتتر برش بخورد.
آموزش ویدیویی پیتزا نان باگت بدون فر
اگر وقت کافی برای مطالعه ندارید یا دوست دارید مراحل پخت را بهصورت تصویری ببینید، ویدیوی آموزش پیتزا نان باگت بدون فر را از همین دستور تماشا کنید. در این ویدیو تمام مراحل از باز کردن نان گرفته تا پخت نهایی با جزئیات نشان داده شده است تا بتوانید در کمترین زمان، یک پیتزای خوشطعم و ترد درست کنید. تماشای ویدیو به شما کمک میکند تا حرارت، زمان و میزان پنیر را دقیقتر تنظیم کنید و هر بار پیتزایی با ظاهر و طعم عالی داشته باشید.
ترفندها و نکات طلایی برای خوشطعمتر شدن پیتزا با نان باگت
- نان را بیش از حد نازک نکنید. اگر زیاد فشارش دهید، موقع پخت سفت میشود.
- برای طعم بهتر، پنیر پیتزا را ترکیب کنید. مثلاً از پنیر موزارلا و چدار با هم استفاده کنید تا کشسانی و عطر بهتری بگیرید.
- از سبزیجات تازه استفاده کنید. فلفل دلمهای و قارچ تازه باعث میشوند طعم نهایی پیتزا طبیعیتر و خوشرنگتر باشد.
- پیتزا را زیاد در فر نگذارید. اگر بیش از اندازه بماند، نان خشک و سفت میشود.
- در نسخه بدون فر، حتماً درِ تابه را ببندید. تا پنیر بهخوبی ذوب شود و نان خشک نشود.
- اگر دنبال طعم خاصتر هستید، کمی پودر آویشن یا پودر سیر روی مواد بپاشید.
سوالات متداول درباره طرز تهیه پیتزا با نان باگت
۱. آیا میتوان پیتزا با نان باگت را بدون فر درست کرد؟ بله، بهراحتی! شما میتوانید از تابه دوطرفه، توستر یا حتی سرخکن بدون روغن استفاده کنید. فقط کافی است حرارت ملایم باشد تا نان نسوزد و پنیر به آرامی ذوب شود.
۲. آیا میتوان از نان دیگری به جای نان باگت استفاده کرد؟ بله، نان تست، نان همبرگری یا حتی نان لواش ضخیم هم گزینههای خوبی هستند. فقط دقت کنید نان بیش از حد نازک نباشد تا زیر مواد نرم و خمیر نشود.
۳. چطور میتوان نان باگت را تردتر کرد؟ قبل از اضافه کردن مواد، نان را چند دقیقه داخل فر بگذارید یا روی تابه کمی برشته کنید. این کار باعث میشود نان بعد از پخت، ترد و خوشخوراکتر شود.
۴. آیا میتوان مواد روی پیتزا را تغییر داد؟ قطعاً! یکی از مزایای پیتزا با نان باگت همین است. میتوانید بهجای پپرونی از مرغ، سوسیس یا سبزیجاتی مثل قارچ و ذرت استفاده کنید و طعم دلخواه خودتان را بسازید.
۵. چطور میتوان باقیمانده پیتزا را نگهداری کرد؟ بعد از خنکشدن کامل، آن را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید. برای گرمکردن مجدد هم بهترین گزینه تابه یا توستر است تا نان دوباره ترد شود.
سفرهتون همیشه رنگین
پیتزا با نان باگت یکی از سادهترین و سریعترین پیتزاهایی است که میتوانید در خانه درست کنید. با رعایت چند نکته کوچک، طعمی مشابه پیتزای بیرون خواهید داشت، بدون دردسر درست کردن خمیر یا صرف زمان زیاد. اگر این دستور را امتحان کردید، نتیجه را با دیگران به اشتراک بگذارید و دوستانتان را به درست کردن این پیتزای ساده و خوشطعم دعوت کنید. سفرهتون همیشه رنگین و پر از عطر نان تازه و پنیر پیتزا باشه.
